“歷經十年凝匠心，一朝出窖馥柔香”。“馥柔”是河南白酒產業領域重要的品類概念和品質概念，是對中國白酒香型創新的又一突破。

 

10月26日，以“豫酒新彩，馥柔中原”為主題的蔡洪坊馥柔香新品上市發布會在新蔡縣蔡洪坊文化產業園隆重舉行。會上，蔡洪坊酒業董事長李華偉向國家一級演員何政軍頒發“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”聘書。

 

  李華偉向何政軍頒發“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”聘書

河南省工業和信息化廳二級巡視員王高潮，省豫酒振興領導小組辦公室副主任、工業和信息化廳食品工業辦公室主任許新，省豫酒振興領導小組辦公室流通組組長、商務廳流通業發展處處長李文才，省豫酒振興領導小組辦公室食品監管組組長、省市場監督管理局食品經營處食品稽查專員、一級調研員任林，省豫酒振興領導小組辦公室綜合組副組長孫峰，省豫酒振興領導小組辦公室宣傳組副組長、河南日報名酒工作室主任申明貴，知名白酒專家、國家白酒技術標準委員會委員、河南省酒業協會總工程師趙書民，著名白酒專家、河南省酒業協會專家委員會主任委員、河南省食品研究所原所長劉建利，駐馬店市政府副市長孫繼偉，市政協副主席、市工商聯主席張新領，市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記劉建國，市政府副秘書長宋齊梁，市工信局黨組書記張鵬，市商務局黨組書記代元輝，市工信局副局長梁吉強，市市場監督管理局食品安全總監王新軍，新蔡籍在外老領導、知名企業家，新蔡縣委副書記、縣長李勇，縣委常委、宣傳部部長、縣政府副縣長劉久鋒，縣政府副縣長侯華靈，縣政協副主席、蔡洪坊酒業董事長李華偉，蔡洪坊酒業總經理王永華、總工程師劉洪亮，蔡洪坊酒銷售公司總經理佟樹偉及駐馬店地區核心經銷商、商協會代表及新聞媒體等3200余人出席活動。

 

來自國家、省、市20多家新聞媒體和新媒體參與，多個媒體平臺對這場盛會進行了現場直播。

豫酒新“彩”，中原白酒有了新“表述”

眾所周知，白酒是濃縮中國文化和歷史的標志性載體。中國白酒釀造源于河南，釀酒行業公認的兩位造酒始祖都在河南，為我國古代的白酒釀造技術奠定了非常牢固的工藝基礎。中國酒文化盛于河南，豫酒文化是中國酒文化的根文化，是中原文化的重要組成部分。豫酒振興，河南具有更深層次的品牌自信和文化自信。

蔡洪坊酒業始建于1950年8月，由改造自明朝延續至今的“蔡州酒坊”發展而來。作為豫酒轉型發展十強企業、豫酒“金花銀花”企業，近年來，蔡洪坊酒業積極貫徹落實省委省政府關于“豫酒振興”戰略部署和市委市政府酒業振興發展行動方案要求，在縣委縣政府各項政策措施的全力支持下，堅定不移地踐行高品質產品戰略，堅持擴產能與增品質并重、強品牌與拓市場并舉，使企業迎來了快速發展的機遇期，塑造了一個豫酒振興發展的嶄新樣本。

蔡洪坊酒業董事長李華偉表示，蔡洪坊·馥柔8、蔡洪坊·馥柔16、蔡洪坊·馥柔26三款蔡洪坊馥柔香新品的上市發布，凝聚著蔡洪坊釀酒師們匠心獨運的工藝與品質，提升了蔡洪坊酒的品質內涵與美好價值。蔡洪坊馥柔香酒是企業酒體研發和工藝創新團隊十年匠心大成之作，也是企業堅定不移踐行高品質產品戰略的重要成果。立足豫酒振興新階段，蔡洪坊酒業將堅定品質、文化、品牌、團隊“四個自信”，以“工藝創新、酒體創新”為核心，發揮優勢，補足短板，一如既往地為消費者提供高質量的產品，滿足消費者更加豐富、多元的消費需求。

王高潮在代表省豫酒振興領導小組辦公室、省工業和信息化廳講話時，對駐酒的轉型發展、高質量發展予以充分肯定。他說，蔡洪坊馥柔香系列酒的推出是企業積極貫徹落實河南省委、省政府關于“豫酒振興”戰略的具體舉措，是企業十多年來積極進取、勇于創新的重要成果，將打破以往消費者對于豫酒沒有獨特香型的固有認知。“馥柔”是河南白酒產業領域重要的品類概念和品質概念，是對中國白酒香型創新的又一突破。

孫繼偉在講話中指出，此次匠心打造的馥柔香白酒，集蔡洪坊的資源優勢、技術優勢，融中華傳統文化經典，是文化賦能酒業發展的大膽嘗試，標志著駐馬店白酒業進入了轉型發展新階段，必將為豫酒振興發展添上濃墨重彩的一筆。駐馬店市委市政府將一如既往地堅定支持蔡洪坊酒業發展，出臺多方面專項政策，發揚“店小二”精神，主動靠前服務，不斷優化營商環境，政企合力把蔡洪坊品牌做得更好，把蔡洪坊的實力做得更強。

李勇表示，蔡洪坊馥柔香酒是企業不斷進行質量口感創新和差異化市場運作共同作用的結果，充分實現了省豫酒振興發展戰略與蔡洪坊酒業發展戰略規劃的高度融合，也是新蔡縣推動實施鄉村振興的重要舉措。新蔡縣委縣政府將認真貫徹落實河南省委省政府、駐馬店市委市政府豫酒振興、駐酒振興的戰略決策部署，堅持把“打造豫東南白酒名縣、全力助推蔡洪坊崛起”擺在全縣經濟發展的重要位置，持續提供最好環境、最優服務、最強保障，與蔡洪坊酒業共筑未來。

 

優勢凸顯，馥柔香迎來發展新機遇

蔡洪坊酒業生產基地位于豫東南千年古縣、黃淮名酒核心產區——新蔡縣，屬淮北沖積平原區，四季分明，氣候濕潤，微生物菌群豐富，再加上本地是優質弱筋質小麥的核心產區，給釀酒提供了得天獨厚的條件。蔡洪坊得天地之利，占風水之先，自古以來便以酒名世。天工開物，自然造化，佳釀絕世。

李華偉表示，蔡洪坊馥柔香系列產品將“自然生香、舒適柔美”的品牌氣韻與中國傳統文化中的“融容大成”完美融合，是為追求高貴品質、高端品牌、高雅品味的中高端消費群體量身打造的一款高品質、高顏值的融合香型白酒，以過硬的品質、脫俗的文化理念和煥然一新的產品設計，為火熱的豫酒市場注入了一股新的活力。蔡洪坊馥柔香酒馥香幽雅、舒適，糧香、陳香諧調，口感柔和、細膩、豐滿，回味凈爽、悠長，具有典型的中原白酒風味特征及風格特點，將為廣大白酒消費者帶來全新的消費體驗，必將引領高端白酒消費新風尚。

在蔡洪坊馥柔香品牌代言人受聘儀式環節，蔡洪坊酒業董事長李華偉向國家一級演員何政軍頒發“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”聘書。作為著名演員，何政軍在影視劇中飾演很多觀眾喜愛的角色，從《國歌》中的田漢，到《亮劍》中的趙政委，再到《跨過鴨綠江》中的陳賡，還有《覺醒年代》中的第一外交家顧維鈞等形象。

談到出任“蔡洪坊馥柔香品牌代言人”，何政軍表示，蔡洪坊酒業作為建國初期建廠的酒企，有著 70 多年的歷史，是河南省白酒業轉型發展十強企業，在規模、產能和銷售上均居駐酒之首、豫酒前列，以強勁的品牌發展態勢和市場競爭力展現的“蔡洪坊速度”另行業側目。蔡洪坊馥柔香的“酒體清亮，馥香幽雅、舒適，糧香、陳香諧調和柔和、細膩、豐滿的口感”打動了我。我覺得應該讓更多地人了解河南酒，讓更多人愛上馥柔香。

蔡洪坊酒業董事長李華偉也表示，邀請何政軍老師為蔡洪坊馥柔香品牌代言人，蔡洪坊酒業是經過深思熟慮的，何政軍老師參演過很多優秀影視作品、塑造過很多經典角色，從《國歌》中的田漢，到《亮劍》中的趙剛政委，再到《跨過鴨綠江》中的陳賡，何政軍老師剛毅、睿智、穩重、積極、正面的形象和蔡洪坊馥柔香的品牌形象高度吻合，這也是蔡洪坊“牽手”何政軍老師的一個重要原因。以消費者為中心，堅持做好酒，堅持演好作品，這就是蔡洪坊酒業和何政軍老師共同傳遞的價值觀。

在新品推介環節，王永華以“自然生香，舒適柔美”為主題，從馥柔香品牌文化與中原文化的內在契合、馥柔香與產區和工藝的關聯性、蔡洪坊酒業研釀馥柔香的初衷、“21245”馥柔密碼、馥柔香白酒釀造工藝、酒體設計原理、酒體風格呈現進行了系統闡釋和深入解讀。他說，蔡洪坊馥柔香是在恪遵古法釀造工藝精髓基礎上，飽取濃、醬、清、芝工藝所長，融通并蓄，成一家之妙，分別陳藏三年的春釀、秋藏兩種酒體盤勾調和后，再經兩年陶壇儲存、諸香融合，使得香氣馥郁、陳香其中、聞香幽雅，口感前調濃郁醇厚、中調順滑溫潤、后調花香回甘。作為黃淮名酒核心產區典型風格產品，蔡洪坊馥柔香將給消費者帶來多方位的、可感知的、更完美的飲酒體驗。

蔡洪坊馥柔香酒從產品構想確定、研發脈絡成型，到白酒專家鑒評、放大樣生產，歷經十余年，成功探索創造出了多曲多糧同窖釀造的白酒生產新工藝，構建形成了“21245”馥柔密碼，講清楚了馥柔香的工藝特性和產品的物理價值。蔡洪坊馥柔香作為河南白酒產業領域重要的品類概念和品質概念，向行業傳遞出強大的發展信心。

在今年8月26日舉辦的蔡洪坊馥柔香型白酒專家品評會上，中國酒業泰斗、馥柔香白酒鑒評組組長高景炎評價，蔡洪坊馥柔香是濃、醬、清、芝四種白酒香型融合自然且恰到好處的表達，諸香諧調自然，品飲體驗舒適，具有典型的中原白酒風味特征及風格特點！

立足豫酒振興新階段，蔡洪坊酒業將在新一輪豫酒振興發展的大背景下，進一步講好儀狄造酒的歷史故事。將錨定新目標，以敢打必勝的決心和勇氣，在市場銷售、品質提升、品牌打造、組織創新、產業鏈延伸等方面實現新突破；將站在“豫酒頭部品牌”的高度，搶占品牌宣傳制高點，將集眾智、聚合力，推動蔡洪坊酒業全面實現高質量發展，為地方經濟社會發展做出新的更大貢獻！

 

文化助力，馥柔香白酒展現新姿態

早在大禹時期儀狄造酒于“汝海之南，應邑之野，取其水爾”，就開始了新蔡這片古老大地的釀酒起源，春秋時期古呂大地已是酒肆如林，明清之際更是成為了釀酒重鎮。據《新蔡縣志》記載，清朝末年，新蔡有“洪恒號”、“同興號”、“盛德成”、“蕤洪升”、“蔡州酒坊”等42家酒坊，其中“蔡州酒坊”是規模最大的一家，憑借良好的酒質和誠信的經營，可謂是遠近聞名。

新蔡作為古蔡國舊地，歷史悠久、底蘊豐厚，自古傳承古法釀酒、酒米浮子、麥仁糟等傳統技藝，而這些技藝也長期在民間活態傳承著，淵源至深，感情之重，2021 年 3 月新蔡縣被河南省民間文藝家協會命名為“河南省儀狄文化之鄉”，并同意建立河南省儀狄文化研究基地。

在當天的活動現場，還隆重舉行了“河南省儀狄文化之鄉”命名授牌儀式。中國書法家協會副主席，江西省文聯副主席、書法家協會主席毛國典特為“蔡酒文化節”贈送“中國酒祖儀狄文化之鄉”墨寶。

蔡洪坊，歲月深處的佳釀。在傳承中不斷創新是蔡洪坊酒業的核心主張，以馥柔香系列為代表的白酒新品，更是體現了蔡洪坊倡導的以兼容并蓄的中原文化，為馥柔香型白酒文化內核的“融”文化。精心編排的舞蹈秀《馥柔之美》、現代舞光影秀《馥柔天香》和《合而大美》電音民樂串燒+前排嘉賓新酒品鑒等節目不僅為蔡洪坊馥柔香新品上市添彩，更進一步豐富和提升了蔡洪坊馥柔香的品牌內涵。